El ciclo se emitirá el próximo mes de marzo, a través del canal de Youtube de Certis España, y contará con un panel de expertos quienes transmitirán sus conocimientos ante los principales problemas que afectan al sector de la viña
Transferir conocimiento y apostar por la formación es una de las líneas de actuación en la que ya trabaja Certis España, como parte de su proyecto Growing For The Future, con la que persigue establecer estrategias colaborativas entre todos los eslabones de la cadena alimentaria.
El fin último es la búsqueda de programas de producción que permitan cumplir con los requerimientos de las cadenas de distribución, la Unión Europea y de respeto al medio ambiente.
En este sentido, para analizar la viña y su gestión ante las principales problemáticas y tendencias de futuro, Certis España pone en marcha un ciclo de Vídeo Podcasts bajo el título “Transfiriendo Conocimiento en Viña”, conducido por el periodista agroalimentario César Marcos.
A través de este ciclo, que se emitirá el próximo mes de marzo, Certis España analizará de la mano de expertos en viña, ingenieros agrónomos, enólogos y viticultores, aspectos como los Ácaros y araña, Lobesia y Piral, Oídio y Botritis, y las tendencias en viña ecológica, centrándose este último, en aspectos clave del mercado europeo y las preferencias del consumidor.
Para esta transferencia de conocimientos (#TransfiriendoConocimientoCertis), Certis España cuenta con un panel de expertos que nos detallarán sus experiencias y abordaje de las diferentes plagas y enfermedades de la viña.
Los ácaros y arañas y sus efectos en la viña serán analizados por Juan Manuel Jiménez, Director Técnico de la Cooperativa Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero. Jiménez es Ingeniero Técnico Agrícola y desde 2005 es Director Técnico del Departamento de Productos y Servicios Agrarios de Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero, Sociedad Cooperativa de Castilla la Mancha (SCCLM), entidad ubicada en Manzanares (Ciudad Real), que cuenta con más de 10.000 has. de viña procedente de alrededor de 1.000 socios.
Para exponer la situación de la Lobesia y Piral, contaremos con Julio Prieto, Ingeniero Agrónomo y Enólogo, además de asesor vitivinícola. Prieto Díaz ha desarrollado trabajos en diferentes grupos bodegueros y desde 2010 trabaja como asesor de diferentes proyectos repartidos por todo el territorio nacional y colabora en otros en Francia, Turquía, Georgia, así como con centros de investigación y organizaciones internacionales entre otros.
En todos ellos, ha aportado su experiencia en la gestión y diseño de viñedos, con especial relevancia en la sanidad vegetal, la poda de viñedos, el diseño de viñedos singulares, la recuperación varietal y conservación del patrimonio vitivinícola.
Además, participa en proyectos tecnológicos vinculados al sector y es copropietario de una pequeña bodega en la Sierra de Gredos, Ávila, donde persigue poner en valor el trabajo histórico de preservación de la viticultura de montaña.
Para transferirnos su amplio conocimiento sobre Oídio y Botritis y su presencia en los viñedos, contamos con Charo Sández, Técnico especialista en Viticultura y Enotecnia. Sández ha colaborado en trabajos de investigación de enología y viticultura y ha formado parte del Comité de Cata de los Consejos Reguladores de las DDOO Bierzo y Valdeorras.
Actualmente es Asesora Vitivinícola especializada sobre todo en ecológico, desarrolla su actividad en la DO Ribera del Duero, entre otras, realizando colaboraciones con distintas bodegas y viticultores.
En el último de los vídeo podcasts analizaremos la gestión de la viña ecológica, en una charla donde estarán presentes Antoni Falcón, Vicepresidente Spanish Organic Wine (SOW) y Presidente Vins de Taller, Manuel Olmo, Gerente y Enólogo de Bodega Sierra Norte (Requena) y Javier Laquidain, Portfolio Manager de Certis España especialista en viña y frutales.
Antoni Falcón comienza su relación con la viticultura con el proyecto de la bodega “Vins de Taller” hace 20 años situada en el Empordà (Girona), un exponente claro de las innovaciones que se pueden llevar a cabo en viña ecológica, con el desarrollo de una bodega biodinámica y artesana realmente modélica en muchos aspectos. Sus vinos han recibido más 50 premios a nivel nacional e internacional.
Acompañará a Antoni Falcón, Manuel Olmo, Enólogo por la Escuela de Enología y Viticultura Félix Giménez, con varios másteres en marketing, comercialización y RRHH (Escuela de Negocios Lluis Vives, Torras & Asociados)
Tras ocho años trabajando como asesor enológico en las diferentes DDOO de Galicia y el Bierzo, decide, junto con otros dos socios, emprender un proyecto propio en su tierra natal, Requena (Valencia). A lo largo de estos 20 años, Sierra Norte ha logrado consolidar un gran equipo de profesionales, ha incrementado el número de hectáreas cultivadas, cuenta con 4 bodegas de elaboración en distintas DDOO y está comercializando sus vinos en más de 30 países.
Y por último, Javier Laquidain, Portfolio Manager en Certis España, especialista en viña y frutales, Ingeniero Técnico Agrícola por la Universidad Pública de Navarra (UPNA) e Ingeniero de Montes por la Universidad de Lleida (UdL).
Con más de ocho años en el sector de los fitosanitarios, Javier Laquidain ha desarrollado productos para nuevos usos y oportunidades en la zona de Valle del Ebro, en una gran variedad de cultivos, como frutal, viña, hortícola y extensivos.
En Certis España lleva cinco años desarrollando esa labor, con especial énfasis en el área del catálogo de soluciones Bio-racionales para viña y frutal, la referencia de productos ecológicos y todos ellos con su registro fitosanitario correspondiente.
Desde el pasado año, es el responsable del portfolio de frutales y viña. En este sentido, ha implementado estrategias de manejo de resistencias en Oídio en viña (con la incorporación de fungicidas con distintos modos de acción), insecticidas específicos para control de Lobesia y Piral, así como acaricidas para suplir la falta de soluciones en este segmento del mercado.
Actualmente Certis España está desarrollando varias novedades que vienen sobre todo a reforzar el portfolio Bio-racional en el viñedo.
La serie de Vídeo Podcasts comenzará el próximo 3 de marzo a las 18h, y se emitirán de forma semanal, hasta el 24 de marzo, a través del canal de Youtube de Certis España. Para poder acceder a estas emisiones, será necesaria la inscripción previa a través del siguiente enlace:
